PROPOSAL
PROGAM
KREATIVITAS MAHASISWA
MANG-COOK
BIDANG KEGIATAN
PKM-K
Disusun
oleh :
Nama
Kelompok : 1. Ahmad Fauzi / 30410371 (2010)
2. Anak Agung TK / 32410827 (2010)
3. Dewinta Nurul Saptariani / 31411976 (2011)
4.
Risky Tangkilisan / 36410049 (2010)
5. Farid Yogi
Saksomo /
32410617 (2010)
UNIVERSITAS GUNADARMA
DEPOK
2012
LEMBAR PENGESAHAN
1.
Judul kegiatan : Mang-cook
2. Bidang
Kegiatan :
( )
PKMP (√ ) PKM-K ( ) PKM-KC
( )
PKMT ( ) PKMM
3. Ketua
pelaksanaa kegiatan
a. Nama : Ahmad Fauzi
b. NIM :
30410371
c. Program
studi : S1-Teknik Industri
d. Alamat/no.tlp : Jl. Camar Blok D 79 No.18
Bekasi Barat
085773568292
4. Anggota
pelaksanaan kegiatan : 4 orang
5. Dosen
pendamping
a. Nama
: Rossi Septy
Wahyuni, ST., MT
b. NIDN : 0302096803
c. Alamat/Telp. : Komplek Taman Puspa
No.2
Cimanggis, Depok/0818404399
6. Biaya
kegiatan total
b. Sumber
lain : -
7. Jangka
waktu pelaksanaan : 7 Bulan
Depok, 08 November 2012
Menyetujui,
Ketua
Jurusan Teknik Industri Ketua Pelaksana Kegiatan
(Dr. Ir. Rakhma Oktavina, MT.) (Ahmad Fauzi)
NIP.000907 NIM.30410371
Pembantu Rektor Bidang
Kemahasiswaan Dosen Pendamping
(Irwan
Bastian, SKom, MMSI) (Rossi Septy Wahyuni, ST., MT)
NIP.930390 NIDN. 0302096803
DAFTAR
ISI
Halaman
Judul.................................................................................................. i
Lembar
Pengesahan.......................................................................................... ii
Daftar
Isi.......................................................................................................... iii
A. ... Judul Program......................................................................................... 1
B. .... Latar
Belakang........................................................................................ 1
C. .... Perumusan
Masalah ................................................................................ 1
D. .... Tujuan..................................................................................................... 1
E...... Luaran
yang diharapkan.......................................................................... 2
F. .... Kegunaan................................................................................................ 2
G. .... Gambaran
umum rencana usaha.............................................................. 2
H. .... Metode
Pelaksanaan............................................................................... 3
I. ..... Jadwal
Kegiatan...................................................................................... 4
J.
..... Rincian Biaya.......................................................................................... 4
K...... Lampiran................................................................................................. 5
A.
Judul
Program
Peluang
usaha “ Mang-cook”
B.
Latar
Belakang
Perkembangan
kehidupan yang semakin pesat ikut mempengaruhi gaya hidup masyarakat Indonesia.
Perubahan gaya hidup tersebut dapat dilihat berdasarkan selera dan minat
masyarakat terhadap penguna peralatan masak yang lebih efisien. Penggunaan mang-cook ini bukan hanya dilihat dari segi
hemat energi dan bentuknya yang menarik, namun dapat dilihat dari segi
penggunaan bahan yang memiliki dampak positif terhadap lingkungan. Oleh karena
itu, untuk mengangkat minat masyarakat terhadap penggunaan mang-cook dengan menggunakan listrik untuk
membuat makanan yang berkuah ataupun instan yang mempunyai energi yang cukup
hemat, serta memiliki dampak yang baik bagi para mahasiswa ataupun masyarakat
setempat, maka perlu dilakukan inovasi terhadap mang-cook tersebut.
Mang-cook merupakan produk yang digunakan
untuk mengembangkan dari mangkok-mangkok yang biasanya. Mang-cook dirancang untuk mengurangi biaya
pengeluaran bagi para pengguna terutama kepada mahasiswa yang tinggal di rumah
kost membutuhkan perabotan rumah tangga yang efisien. Produk ini sangat penting
bagi digunakan selain desain dirancang dengan menarik tentunya tidak perlu
merasa repot untuk membuat makanan instan ataupun yang berkuah lainnya.
Produk yang akan dibuat adalah peralatan rumah tangga yaitu mang-cook yang praktis dan efisien. Produk ini dirancang untuk mengefesiensikan
pembuatan makanan instan berkuah ataupun makanan yg berkuah lainnya dan mengurangi
penggunaan peralatan rumah tangga seperti tak perlu menggunakan kompor. Produk
ini dirancang untuk memenuhi kebutuhan mahasiswa yang tinggal di rumah kost
dalam memenuhi kebutuhan pribadinya, terkadang mahasiswa yang tinggal di rumah
kost tidak mau repot untuk memasak atau mempunyai perabotan yang terbatas. Produk
ini
dibuat seefisien mungkin tanpa menggunakan gas, kompor
dan perabotan untuk merebus lainnya, produk ini juga
mengurangi biaya pengeluaran pada
customer terutama mahasiswa.
C.
Perumusan Masalah
Perumusan
masalah dalam perbaikan perancangan pada mang-cook ini
adalah bagaimana menciptakan suatu fasilitas untuk perabotan rumah tangga atau kebutuhan bagi para
pengguna mang-cook ini.
Bagaimana memanfaatkan fasilitas yang terdapat pada mang-cook dengan
baik untuk makanan yang akan disajikan
bisa lebih praktis lagi dan mengurangi biaya pengeluaran.
D.
Tujuan
1.
Menambah pengetahuan
dan wawasan tentang perancangan suatu produk.
2.
Memperkenalkan produk yang baru kepada
masyarakat terutama untuk membantu
kebutuhan konsumen.
3.
Membantu para
mahasiswa yang tinggal di rumah kost untuk memenuhi kebutuhan pribadinya.
E.
Luaran Yang Diharapkan
1.
Menghasilkan
produk serbaguna yang dapat digunakan oleh berbagai kalangan terutama untuk
mahasiswa yang tinggal di rumah kost.
2.
Mengurangi biaya
atau pengeluaran pada customer terutama
mahasiswa dan produk dapat diterima oleh dari berbagai kalangan.
3.
Produk yang serbaguna
ini dapat memberikan inspirasi bagi para produsen lain dalam menciptakan produk
yang lebih inovatif.
F.
Kegunaan
1.
Berguna untuk mengefesiensikan pembuatan makanan instan ataupun yang berkuah lainnya,
karena
customer terutama
mahasiswa tidak harus menggunakan kompor tapi menggunakan listrik dan ini
sangat diperlukan bagi mahasiswa yang tinggal di rumah kost.
2.
Cepat saji dan
efisien, masak dan makan langsung di satu mangkok .
3.
Menghemat biaya
pengeluaran mahasiswa yang tinggal di rumah kost.
4.
Praktis mudah
dibawa dan tidak memakan tempat banyak.
G.
Gambaran Umum Rencana Usaha
Desain produk
yang menarik dapat meningkatkan minat pembeli agar dapat membeli mang-cook yang akan dijual. Proses pembuatan mang-cook ini membutuhkan waktu yang cukup
lama, sehingga hasil yang didapat berupa mang-cook akan menghasilkan suatu produk yang diinginkan. Modal yang
dibutuhkan untuk membuat mang-cook
ini tidak terlalu mahal, tergantung alat dan bahan yang digunakan selama
pembuatan mang-cook berlangsung.
Bahan dasar yang digunakan yaitu tanah liat dimana tanah liat tersebut diproses
untuk bisa menjadi sebuah keramik plastis dan beberapa perlengkapan yang akan
digunakan agar mang-cook ini terlihat
lebih menarik.. Lokasi untuk pembuatan produk tersebut berada di luar jakarta
atau di daerah sekitar jakarta, karena pada lokasi tersebut jarang akan
ditemukan. Situasi dan kondisi di lokasi tersebut sangat dibutuhkan sekali
untuk pembuatan mang-cook ini untuk
dari berbagai kalangan mahasiswa yang tinggal di rumah kost, karena tingkat
konsumtif untuk mahasiswa yang tinggal di rumah kost sangatlah banyak dan
membutuhkan sebuah produk tersebut agar bisa mengurangi biaya customer. Melihat potensi profit yang
besar disekitar jakarta atau diberbagai daerah yang terdapat mahasiswa yang
tinggal di rumah kost tingkat populasi untuk mahasiswa yang membutuhkan mang-cook ini cukup besar, maka keinginan
untuk membuat usaha untuk pembuatan produk ini semakin besar.
Gambar 1
Bentuk Mang-Cook
H.
Metode
Pelaksanaan
Pada pembuatan produk mang-cook ini ada beberapa alat dan bahan yang akan dijelaskan pada
tabel berikut:
Tabel 1 Alat dan Bahan untuk pembuatan
mang-cook
|
ALAT
|
BAHAN
|
|
Blunger
|
Tanah liat
|
|
Mixer
|
Cat
|
|
Meja Putar
|
Kabel
|
|
Filterpress
|
Plug in
|
|
Tungku Tanah
Liat
|
Kawat Kumparan
|
|
Gas
|
saklar
|
|
|
Glassir
|
Pengolahan bahan ini adalah untuk mengolah bahan baku dari
berbagai material yang belum siap pakai menjadi badan keramik plastis yang
telah siap pakai. Pencampuran dan
pengadukan bertujuan untuk mendapatkan campuran bahan yang homogen atau
seragam. Pengadukan dapat dilakukan dengan cara manual maupun masinal dengan blunger maupun mixer, untuk percobaan pertama dengan menggunakan mixer berhasil atau tidak seandainya
berhasil makan untuk percobaan selanjutnya kita menggunakan blunger untuk
memproses pembuatan mangk-cook.
Pengurangan kadar air dilakukan pada proses basah, dimana hasil campuran bahan
yang berwujud lumpur dilakukan proses lanjutan, yaitu pengentalan untuk
mengurangi jumlah air yang terkandung sehingga menjadi badan keramik plastis.
Proses ini dapat dilakukan dengan diangin-anginkan diatas meja gips atau dilakukan dengan alat filterpress. Setelah mangkuk keramik selesai dibentuk,
maka tahap selanjutnya adalah pengeringan agar menghilangkan air plastis yang
terikat pada badan keramik dan harus dilakukan dengan proses pengeringan secara
lambat untuk menghindari retak atau cracking,
apabila proses yang terlalu cepat pada tahap awal benda keramik
diangin-anginkan pada suhu kamar, setelah tidak terjadi penyusutan, pengeringan
dengan sinar matahari langsung atau mesin pengering. Pembakaran, merupakan inti
dari pembuatan keramik dimana proses ini mengubah massa yang rapuh menjadi
massa yang padat, keras, dan kuat. Pembakaran dilakukan dalam sebuah tungku
suhu tinggi dengan kisaran suhu 700 - 1000
C. Pengglasiran, untuk menambah keindahan,
supaya lebih kedap air. Setalah itu masukkan kawat atau kumparan kedalam
lekukan-lekukan pada alur di bawah alas mangkuk. Memasang kabel beserta plug in
untuk dihubungkan ke listrik. Setelah dihubungkan maka memasang saklar yang terdapat indikator menyala. Selanjutnya menghubungkan mang-cook dengan listrik dan siap digunakan. Untuk pembuatan
mang-cook ini tidak hanya dilakukan sekali percobaan saja tetapi dilakukan
berulang kali untuk mendapatkan hasil yang bagus.
C. Pengglasiran, untuk menambah keindahan,
supaya lebih kedap air. Setalah itu masukkan kawat atau kumparan kedalam
lekukan-lekukan pada alur di bawah alas mangkuk. Memasang kabel beserta plug in
untuk dihubungkan ke listrik. Setelah dihubungkan maka memasang saklar yang terdapat indikator menyala. Selanjutnya menghubungkan mang-cook dengan listrik dan siap digunakan. Untuk pembuatan
mang-cook ini tidak hanya dilakukan sekali percobaan saja tetapi dilakukan
berulang kali untuk mendapatkan hasil yang bagus.
I.
JADWAL
KEGIATAN
|
No.
|
Rencana Kegiatan
|
Bulan
|
|
|||
|
I
|
II
|
III
|
IV
|
V
|
||
|
1.
|
Persiapan
pelaksanaan program
|
|
|
|
|
|
|
2.
|
Pembuatan
Proposal
|
|
|
|
|
|
|
3.
|
Identifikasi
Parameter desain
|
|
|
|
|
|
|
4.
|
Perencanaan
Konsep
|
|
|
|
|
|
|
5.
|
Pemilihan
Konsep
|
|
|
|
|
|
|
6.
|
Perancangan
Desain Konsep
|
|
|
|
|
|
|
7.
|
Penetapan Rencana Kerja
|
|
||||
|
8.
|
Persiapan
Alat
|
|
|
|
|
|
|
9.
|
Persiapan
Perlengkapan
|
|
|
|
|
|
|
10.
|
Pengolahan
Bahan
|
|
||||
|
11.
|
Pembentukan
dan membuat alur
|
|
||||
|
12.
|
Pengeringan
Keramik
|
|
||||
|
13.
|
Pembakaran
dan Pengglasiran
|
|
||||
|
14.
|
Memasukan
kawat kumparan, kabel beserta dengan saklar
|
|
||||
|
15.
|
Penyusunan
Laporan
|
|
||||
J.
RINCIAN BIAYA
Rekapitulasi Biaya
Tabel
1 Rancangan Biaya
|
Jenis
|
Jumlah
|
|
Bahan habis pakai
|
1.385.000
|
|
Peralatan penunjang PKM
|
8.750.000
|
|
Perjalanan
|
150.000
|
|
Lain-lain
|
2.020.000
|
|
Total
|
12.305.000
|
Tabel 1.2 Rancangan Rincian Biaya
|
|
Nama
|
Kuantitas
|
Harga Satuan
(Rp)
|
Jumlah
|
|
Bahan habis dipakai
|
Kawat kumparan
|
10 meter
|
150.000
|
300.000
|
|
|
Tanah liat
|
50 kg
|
8000/kg
|
400.000
|
|
|
Cat
|
2 kaleng
|
50.000
|
100.000
|
|
|
Kabel
|
15 meter
|
5.000
|
75.000
|
|
|
Plug-in
|
3 buah
|
20.000
|
60.000
|
|
|
Glassir
|
50 kg
|
15.000/kg
|
750.000
|
|
|
|
|
|
1.385.000
|
|
Peralatan
penunjang
|
Blunger
|
1 buah
|
3.000.000
|
3.000.000
|
|
|
Mixer
|
3 buah
|
750.000
|
2.250.000
|
|
|
Meja Putar
|
3 buah
|
350.000
|
1.050.000
|
|
|
filterpress
|
2 buah
|
650.000
|
1.300.000
|
|
|
Tungku Tanah Liat
|
2 buah
|
350.000
|
700.000
|
|
|
Gas
|
30kg
|
15.000/kg
|
450.000
|
|
|
|
|
|
8.750.000
|
|
Perjalanan
|
Transportasi untuk pembelian bahan utama dan penunjang
|
2x perjalanan
|
75.000
|
150.000
|
|
Lain-lain
|
|
|
|
|
|
|
Lumpsum pembelian alat dan bahan
|
2 hari
|
55.000
|
110.000
|
|
|
Lumpsum pembuatan produk
|
32 hari
|
55.000
|
1.760.000
|
|
|
|
|
|
2.020.000
|
|
Jumlah
|
|
|
|
12.305.000
|
K. Lampiran
Curriculum Vitae
Data
Pribadi
Nama :
Ahmad Fauzi
Tempat, Tanggal Lahir : Jakarta, 08 Agustus 1992
Jenis Kelamin :
Laki-laki
Agama :
Islam
Kewarganegaraan :
Indonesia
Status :
Belum Menikah
Alamat :
Jl. Camar Blok D 79 No.18 RT 001/RW022. Bekasi
E-mail :
ahmd_fauzi@rocketmail.com
Telepon : 085773568292
Pendidikan
2010 - sekarang :
Universitas Gunadarma
2007 - 2010 :
SMA YPI 45, Bekasi
2004 - 2007 :
SMP Mutiara Baru, Bekasi
1998 - 2004 : SDN Pengasinan 8,
Bekasi
Kursus
Kursus ”Product Design Using CATIA” di LabTek
Universitas Gunadarma, bersertifikat.
Kemampuan
Mampu mengoperasikan Microsoft Word, Excel dan Visio
Mampu mengoperasikan software Minitab, SPSS, dan
CATIA
(Ahmad Fauzi)
Curriculum
Vitae
Data
Pribadi
Nama : Anak Agung T.K
Tempat / Tanggal Lahir : Surabaya, 20 Juni 1991
Jenis Kelamin : Laki-laki
Agama : Hindu
Kewarganegaraan : Indonesia
Status : Belum menikah
Alamat : Jl. Taman Depok Permai Blok C 1 No. 3. Depok
E-mail : krisnalovemoney@rocketmail.com
Telepon : 085719991120
Pendidikan
2010 - sekarang : Universitas
Gunadarma
2006 - 2009 :
SMAN 2, Surabaya
2003 - 2006 :
SLTPK Santo Yusup, Surabaya
1997 - 2003 : SD Rangkut Barata
3, Surabaya
Kemampuan
Mampu mengoperasikan Microsoft Office (word, excell,
powerpoint, visio)
Mampu mengoperasikan software Minitab, WinQSB, dan
SPSS
(Anak
Agung Khrisna TK)
Curriculum Vitae
Data
Pribadi
Nama :
Farid Yogi Saksomo
Tempat, Tanggal Lahir : Depok, 29 April 1992
Jenis Kelamin :
Laki-laki
Agama :
Islam
Kewarganegaraan :
Indonesia
Status :
Belum Menikah
Alamat
:
Jl. H. Daing Kp.kb Duren RT06/02 Kalimulya Cilodong,
Depok
E-mail :
yoogy_saksomo@yahoo.com
Telepon : 085776047578
Pendidikan
2010 - sekarang : Universitas
Gunadarma
2007 - 2010 :
SMAN 6, Depok
2004 - 2007 :
SMP Tugu Ibu, Depok
1998 - 2004 : SD Al-khairiyah,
Depok
Kemampuan
Mampu mengoperasikan Microsoft Word, Excel dan Visio
Mampu mengoperasikan software Minitab, WinQSB, dan
SPSS.
(Farid Yogi
Saksomo)
Curriculum Vitae
Data
Pribadi
Nama :
Risky Tangkilisan
Tempat, Tanggal Lahir : Klaten, 10 September
1992
Jenis Kelamin :
Laki-laki
Agama :
Islam
Kewarganegaraan :
Indonesia
Status :
Belum Menikah
Alamat :
Jl. GBJ Blok r 6/15 RT04/RW19 Gung. Putri Bogor
E-mail :
Riskytangkilisan@ymail.com
Telepon : 085718455592
Pendidikan
2010 - sekarang
: Universitas
Gunadarma
2007 - 2010 :
SMK Muhammadiyah Cileungsi Bogor
2004 - 2007 :
SMP N 1 Gn. Putri, Bogor
1998 - 2004 : SDN Bojong
Nangka, Bogor
Kemampuan
Mampu mengoperasikan Microsoft Word, Excel dan Visio
Mampu mengoperasikan software Minitab, WinQSB, dan
SPSS.
(Risky
Tangkilisan)
Curriculum Vitae
Data
Pribadi
Nama :
Dewinta Nurul Saptariani
Tempat, Tanggal Lahir : Jakarta, 7 Januari 1994
Jenis Kelamin :
Perempuan
Agama :
Islam
Kewarganegaraan :
Indonesia
Status :
Belum Menikah
Alamat :
Komplek polri batu ceper No.57 km 21, Tangerang
E-mail :
Dewintasaptariani@yahoo.com
Telepon :
085312323559
Pendidikan
2011 - sekarang :
Universitas Gunadarma
2008 - 2011 :
SMK Telkom Sandhy Putra Jakarta
2005 - 2008 :
SMP N 1 Tangerang
1999 - 2005 : SDN Kebon Besar 2
Kemampuan
Mampu mengoperasikan crimping, pembuatan kabellan.
Mampu mengoperasikan Microsoft Word, Excel dan Visio.
(Dewinta Nurul
Saptariani)
Dosen Pendamping
Identitas
Diri
Nama
: Rossi Septy Wahyuni, ST., MT
NIDN : 0302096803
Alamat : Komplek Taman Puspa
No.2
Cimanggis, Depok.
No.
Tlp/Hp : 0818404399
Bidang Keahlian :
Industri Proses
(Rossi Septy Wahyuni, ST., MT)
Riwayat Pendidikan
Tabel 7 Riwayat Pendidikan
|
Universitas & Lokasi
|
Gelar
|
Tahun
|
Bidang
|
|
UPN Veteran Yogyakarta
|
ST
|
1996
|
Teknik Kimia
|
|
Universitas Pelita Harapan
|
MT
|
2007
|
Magister Teknologi
Industri
|
Publikasi, Penelitian, dan Poster
1.
Analisa dan
Pengembangan Perangkat Lunak Pengukuran Efektivitas Customer Relationship Management.
2.
Perancangan QFD
dan Analisa Kegagalan FMEA Produk Yoghurt pada PT “X”.
